Speisekarte - Planwirtschaft Dresden

	Euro
mit Speck umwickelte Medaillons vom Schweinefilet mit weißem Spargel, Kartoffelgratin und Sauce Hollandaise
GEBACKENER SPARGEL	11,90
Im Ofen gegarter, weißer Spargel mit einer Salsa aus Erdbeeren, Ingwer, Lauchzwiebeln und Sesam
SPARGEL & DRILLINGE	16,90
weißer Spargel mit Kartoffeldrillingen und Sauce Hollandaise, wahlweise vegetarisch oder vegan
SPARGEL & SCHNITZEL	23,90
Schweineschnitzel Wiener Art mit weißem Spargel, Kartoffeldrillingen und Sauce Hollandaise
SPARGEL & MEDAILLONS	25,90

	Euro
Aufschnitt vom hausgemachten Schweinebraten auf Graubrot mit eingelegten Zwiebeln, Gewürzgurken & Meerrettich
KLASSISCHE SOLJANKA	7,90
Eintopf aus verschiedenen Wurstspezialitäten, Paprika, Zwiebel und sauren Gurken mit Sauerrahm und frischem Brot
VOLJANKA	7,90
Unser Klassiker für Veganer, mit Seitanstreifen, veganer Salami, Paprika, Zwiebel, saurer Gurke mit veganem Sauerrahm und hausgemachtem Brot
WÜRZI	8,90
Würzfleisch vom Huhn, Champignons, gratinierter Käse, dazu reichen wir Baguette, Zitrone & Dresdner Worcestersauce
WIENER & SALAT	7,50
2 Wiener Würstchen mit Bautzner Senf und wahlweise mit sächsischem Kartoffelsalat oder Nudelsalat
BRATENBROT	9,90

	Euro
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat
BAUERNFRÜHSTÜCK	15,50
Omelett mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Lauch, sauren Gurken und Bohnensalat, wahlweise mit Speck
TOTE OMA	15,90
Durfte bei keiner Schulspeisung fehlen: Würzige Tiegelgrützwurst mit Kartoffelstampf und Sauerkraut
SPIRELLI MIT WURSTGULASCH	14,50
Riesaer Spirellis mit Wurstgulasch und Reibekäse
OFENKARTOFFEL	13,50
gebackene Kartoffel, gefüllt mit Quark, Räucherlachs, Lauch, geschwenkten Kirschtomaten und Schnittlauch-Pesto
GEBACKENER BLUMENKOHL	16,90
panierter, gebackener Blumenkohl mit Salzkartoffeln, veganer oder klassischer Sauce Hollandaise und Gurkensalat
GEBACKENER KÄSE	16,50
panierter Gouda mit Remoulade auf saisonalen Blattsalaten mit Roter Beete, eingelegtem Gemüse & Preiselbeerdressing
GOLDBROILER	16,90
halbes Grillhähnchen mit Paprika-Würzmarinade und Pommes frites
SÄCHSISCHER KUTSCHERGULASCH	19,90
Rindergulasch mit Gewürzgurken in Schwarzbier geschmort mit böhmischen Semmelknödeln
BÖHMISCHER SCHWEINEBRATEN	17,90
hausgemachter Braten mit Sauerkraut, böhmischen Semmelknödeln, Bratensauce und Bautzner Senf
JÄGERSCHNITZEL	16,90
panierte und in Butter gebratene Jagdwurst mit Kartoffelstampf, Buttergemüse und Bratensauce
SCHWEINESCHNITZEL	18,90
paniertes Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln, Pommes frites oder Kartoffelsalat
STEAK AU FOUR	19,90

	Euro
Pralinen aus Schokolade und Butterkeksen, wahlweise mit Vanilleeis oder Schokoeis
LAUWARME BUCHTELN	8,50
hausgemachte Buchteln mit Vanillezucker, Vanillesauce und Himbeerkompott
KALTER HUND KONFEKT	8,50

	Euro
Geeister Kaffee, Vanilleeis & Sahne
SCHWEDENEISBECHER	7,90
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör & Sahne
ROTE GRÜTZE BECHER	7,50
Vanilleeis, Rote Grütze & Sahne
KINDEREISBECHER	4,50
Vanilleeis, Schokoeis, Sahne & bunte Schokolinsen
EISSCHOKOLADE	4,90
Kalter Kakao, Vanilleeis & Sahne
EISKAFFEE	4,90